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继小龙虾之后，牛蛙成为好意思食风向标

凭借着其口感水灵爽滑，肉质Q弹、细嫩多汁

让东谈主吃后品尝无尽

宇宙皆知谈

牛蛙安妥用多种烹调神情

如香煎、炖煮、红烧等多元菜品

使其马上占领餐饮市集

那么，今天来说说

对于牛蛙你不知谈的事

我猜你懒得看

于是帮你划了几个要点

不会吃亏不会受骗

▽

你不知谈的是

牛蛙其实是入侵物种！

好意思洲牛蛙

那时手脚不雅赏动物被引入国内

其后其宏大的顺应才气和生息力

运行对当地生态系统形成影响

因此，在2000年被我国列为

线下106支巡游队伍，几千名演职人员冒雨参与；线上直播吸引了近3000万网友关注。这两天，“西乡三月三”在无数市民的朋友圈、网红的自媒体平台刷屏……

首批外来入侵物种

怎样牛蛙太适口

餐饮市集逐渐供不应求

其生活特色也十分受繁衍户醉心

你不知谈的是

卖给你的话可能是药蛙！

家东谈主们  正当繁衍牛蛙并不粗浅

需要办理一系列证件，还要顺应当地环保轨范

买牛蛙  一定要到正规超市或水产市集

（因为会对牛蛙抽检才售卖）

听 劝！

不要选拔流动摊贩购买

因为这内部的水

太 深 了！

稍不预防就容易踩坑

之前有记者暗访过：

违纪繁衍的环境那叫一个

脏 乱 差

为了减少赔本，还会用上禁用药物

导致了 近些年

牛蛙  兽药残留 的新闻

频频登上热搜

一搜即是一个不吱声

是以 从卫生健康角度登程

不是“肃肃蛙” 咱不买不吃

你要知谈的是

吃牛蛙前要作念好这几点！

①

拒却开始不解的牛蛙

优先选拔正规市集、超市或有正当筹划天禀的商家购买牛蛙，不错灵验地选拔到优质、簇新的牛蛙。

幸免选购不簇新或存在食物安全隐患的牛蛙，保险食物的健康与安全。

②

不吃生的牛蛙

爆炒、涮暖锅等法子，时时无法将牛蛙澈底煮熟，这么感染寄生虫的风险出奇高。

除牛蛙外，鱼生(淡水生鱼片)、福寿螺等淡水鱼虾身上也可能佩戴寄生虫，而防护淡水水居品的寄生虫感染，充分加热熟透后再吃才是信得过安全、灵验的法子。

③

养成精良的生活民俗

刀和砧板等厨具要生熟分开。管理牛蛙后，实时洗手、清洁餐具和周围环境多样器具。

撰文：刘宇（南边医科大学实习生）

制作：林凤至

专科审核：陈经雕、卢玲玲

初审：罗海铭、龙遗芳

审核：邱泉

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